Australier

Multikulturalismus: verschiedenes Essen, verschiedene Feste, verschiedene Galubensrichtungen

Seit 1945 kamen mehr als sechs Millionen Menschen von überall her auf der Welt nach Australien, um dort zu leben. Heute sind 20 Prozent der Australier nicht in diesem Land geboren und mehr als 40 Prozent haben vermischte kulturelle Wurzeln. Privat werden in Australien 226 Sprachen gesprochen. Nach der englischen Sprache sind die am meisten verbreiteten Sprachen Italienisch, Griechisch, Kantonesisch und Arabisch.

Australiens reichhaltige Kulturvielfältigkeit spiegelt sich im Essen wieder, das die allermeisten großen Küchen der Welt vereint. Europäische Geschmacksrichtungen, asiatische Gewürze, sowie Geschmäcker aus Afrika und dem Mittleren Osten sowie Speisen “aus dem Busch” sind allesamt dabei.

Der Schmelztiegel der Kulturen ist zudem auch in den vielen, farbenprächtigen Festen wiederzuerkennen: Samba und Capoeira beim „Bondi’s Brazilian South American Festival“, eine Drachenparade während der Feier des „Chinese New Year“ oder ganze Straßen die sich während der jährlichen Italien-Feste in ein lebhaftes Piazza verwandeln. Als eine Nation umfasst Australien auch einen regelrechten Regenbogen von verschiedenen Religionen und Glaubensrichtungen. Einige von ihnen sind Katholizismus, Anglizismus, Hinduismus, Sikh, Buddhismus, Islam und das Judentum.